蚝油
蚝油
蚝油,又叫牡蛎油。蚝油是贝类的提取物调料,营养丰富,口感很好。
孕妇
能吃

准妈妈吃蚝油有利于补充锌、钙、磷等元素,对胎宝宝的智力、骨骼发育均有好处。所以,耗油是比较适合准妈妈的调味品。

产妇
能吃

蚝油含有氨基酸和锌、铁、钙等多种矿物元素,新妈妈吃耗油有利于产后恢复,还能提高免疫力。月子餐中可以适量加入耗油提香。

哺乳
能吃

蚝油既有海鲜的鲜美味道,还富含锌、氨基酸和牛磺酸等营养物质。哺乳期妈妈可以在烹饪时加入耗油,不但可以提香,还能增加母乳的营养。

婴幼儿
慎吃

蚝油中丰富的微量元素对宝宝的智力发育、骨骼发育益处很大,宝宝吃蚝油能补锌、补钙、补铁,还能强身健体,但是宝宝的辅食中不宜添加味重的调味品。

蚝油的营养成分

蛋白质
含量:2.8g


含量:3.9mg


含量:40mg


含量:0.9mg

热量
含量:114kcal

脂肪
含量:1g

碳水化合物
含量:21g

不溶性纤维
含量:0.6g


含量:7mg


含量:210mg


含量:3790mg


含量:24mg


含量:0.4mg

内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。