平菇
平菇，又称侧耳，耳菇。
孕妇
能吃
平菇中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、钾、钠等多种元素，能够促进准妈妈的新陈代谢，增强体质，缓解孕期疲劳。玉米平菇炖鸡腿、茄汁平菇、平菇溜肉片等都能为准妈妈补充营养。
产妇
能吃
平菇中的蛋白质含量超过鸡蛋，产后妈妈适当吃点平菇，能补充体力，调养身体，促进食欲，预防疾病。在选购平菇时，以结构完整，闻起来没有酸腐味道者为佳。表面太湿，拿起来太沉的平菇很有可能是注水的，影响口感，不宜购买。
哺乳
能吃
平菇营养丰富，味道鲜美，含有17种对人体有益的氨基酸，适合哺乳期妈妈食用。平菇排骨汤、酱炒平菇肉丝、平菇烧豆腐等既能为哺乳期妈妈补充营养，又能增强宝宝的抵抗力。
婴幼儿
能吃
平菇是一种营养丰富的菌类，味道鲜美，肉质软嫩，能促进宝宝的身体发育。妈妈可用平菇搭配其他食材给宝宝煮粥喝，为宝宝及时补充生长发育所需的蛋白质和维生素。