青头菌
青头菌,又称变绿红菇、青冈菌、绿豆菌。
孕妇
能吃
青头菌富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、钙、铁等多种营养物质,味道清香鲜美,口感细腻润滑,准妈妈适量食用能缓解孕期疲劳和焦躁、紧张的情绪,还能提高身体抵抗力。青头菌做法多样,红烧青头菌、肉酿青头菌、青头菌炒肉片等都能为准妈妈补充营养。
产妇
能吃
青头菌味道鲜美,营养丰富,能为产后妈妈补充钙、磷、铁、维生素等多种营养成分,促进身体恢复。产后妈妈饮食应清淡,在烹制青头菌时,不宜放入过多油盐。
哺乳
能吃
青头菌丰富的营养可以提高母乳的质量,宝宝吃了母乳也能促进发育。青头菌做法多样,红烧青头菌、肉酿青头菌、青头菌炒肉片等都能为准妈妈补充营养。
婴幼儿
能吃
青头菌是一种营养价值较高的菌类,口感润滑,味道鲜香,宝宝爱吃。建议宝宝满8个月后,妈妈可将青头菌煮熟切碎,搭配大米、鸡肉泥给宝宝煮粥喝。