韭黄
韭黄，又称韭芽、黄韭芽、黄韭、韭菜白。
孕妇
能吃
韭黄富含钙、铁、维生素、蛋白质、尼克酸等营养物质，准妈妈适当吃些韭黄，能开胃健脾、驱寒保暖、增强体质，还能润肠通便，缓解孕期便秘。肉丝炒韭黄、虾仁韭黄馄饨、韭黄粉丝鸡蛋卷等均有利于准妈妈的身体健康。
产妇
能吃
韭黄含有丰富的维生素B1维生素B2，能促进新陈代谢，维持心血管与神经系统健康，滋润皮肤，补充能量。韭黄还具有通乳作用，尤其适合产后乳汁分泌不足的妈妈。
哺乳
能吃
韭黄营养丰富，味道独特，富含膳食纤维，能促进哺乳期妈妈的肠道蠕动，预防便秘。炒韭黄时最好先将韭黄头下锅炒一下，再放韭黄尾炒至发软，这样炒熟的韭黄口感更好，但过量食用容易上火。
婴幼儿
慎吃
韭黄含有较多的膳食纤维，对于肠胃功能尚未发育完全的宝宝来说，不好消化。而且韭黄性热，宝宝吃多了容易引起上火。