紫薯
紫薯
紫薯,又称黑薯,富含蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、镁、花青素、硒等物质。
孕妇
能吃

紫薯中的硒元素含量高,可以防癌、抗衰老,增强人体免疫力,准妈妈食用有益健康。紫薯还富含纤维素,可以促进胃肠道蠕动,清肠排毒,预防孕期便秘的发生。紫薯中丰富的维生素和花青素对于肤质改善,血液循环均有莫大的好处。不过紫薯不易消化,准妈妈吃太多容易胀气,需控制摄入量。

产妇
能吃

紫薯中富含蛋白质、碳水化合物、淀粉、果胶和纤维素等多种营养物质,是一种健康的保健食材,能帮助产后妈妈增强体力,补充气血,预防产后便秘。但紫薯中的氧化酶和糖分含量较高,吃多了会引起腹胀、烧心等不适。

哺乳
能吃

紫薯中富含维生素A、维生素C和花青素,能够改善哺乳期妈妈的视力和肤质,预防坏血病,还能缓解疲劳,预防肠胃疾病,提高免疫力。但紫薯不好消化,哺乳期妈妈最好少吃。

婴幼儿
能吃

紫薯营养丰富,味道甘甜,适合1岁以上宝宝食用。紫薯泥、紫薯粥等都能有利于宝宝的身体健康。但紫薯不好消化,宝宝一次不能吃太多。

紫薯的营养成分

热量
含量:82.35大卡

碳水化合物
含量:17.65克

脂肪
含量:0.00克

蛋白质
含量:2.35克

纤维素
含量:1.18克

不溶性纤维
含量:1.7g

内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。