鸡毛菜
鸡毛菜
鸡毛菜,又称青菜、小白菜、上海青。
孕妇
能吃

鸡毛菜含有大量的维生素、胡萝卜素、钙、铁等物质,味道清新,营养丰富,能为准妈妈补充营养,改善孕期的皮肤状况,美容养颜,还能促进胎宝宝的神经系统和骨骼发育。清炒鸡毛菜、鸡毛菜扣肉、香菇鸡毛菜鸡汤等都适合准妈妈食用。

产妇
能吃

鸡毛菜含有丰富的钙、磷、铁等物质,味道清香,口感软嫩,产后妈妈适当吃点鸡毛菜,能补血益气,加速新陈代谢,提高身体的免疫力。在烹饪鸡毛菜时,炒、煮的时间不宜过长,否则会造成营养流失。

哺乳
能吃

鸡毛菜富含抗过敏的维生素A、维生素B、维生素C、钾、硒等物质,能够帮助哺乳期妈妈预防心血管疾病,润肠通便,还能预防癌症。鸡毛菜吃法多样,煮、炒、做汤或凉拌均可。

婴幼儿
能吃

鸡毛菜营养丰富,能够为宝宝补充生长发育所需的维生素和钙质,预防骨质疏松,还能促进宝宝食欲,提高免疫力。但鸡毛菜性凉,不宜给宝宝生吃,一次也不宜吃太多。

鸡毛菜的营养成分

热量
含量:15.00大卡

碳水化合物
含量:2.60克


含量:1.9mg


含量:90mg

脂肪
含量:0.20克

蛋白质
含量:2.70克


含量:0.51mg

维生素A
含量:280μg

纤维素
含量:2.10克

维生素C
含量:28mg

维生素E
含量:0.7mg

不溶性纤维
含量:1.1g

胡萝卜素
含量:1680μg

硫胺素VB1
含量:0.02mg

核黄素VB2
含量:0.09mg

尼克酸
含量:0.7mg


含量:36mg


含量:178mg


含量:73.5mg


含量:18mg


含量:1.17μg


含量:0.08mg


含量:0.27mg


含量:10μg

内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。