香菜
香菜
香菜,又称香荽、胡菜、芫荽、原荽、园荽。
孕妇
慎吃

香菜通常被放在菜肴中用来提味,富含胡萝卜素、维生素、钙、铁、磷、镁等物质。准妈妈适当吃点香菜,能预防感冒,增加抵抗力。但香菜能够刺激子宫收缩,严重者还会引发流产、早产等后果,建议准妈妈要少吃。

产妇
能吃

香菜营养丰富,香气浓郁,产后妈妈适当吃一点,能够增强体质,促进乳汁分泌。在选购香菜时,应以全株肥大、叶子鲜绿并带根者为佳。

哺乳
能吃

香菜含有的维生素C比普通蔬菜高很多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量。胡萝卜素也比西红柿、黄瓜等高出10倍左右,能为哺乳期妈妈补充多种营养,提高宝宝的免疫力。

婴幼儿
不能吃

宝宝的味觉尚在发育中,不适合过早接触香菜等香辛料。

香菜的营养成分

热量
含量:31.00大卡

碳水化合物
含量:6.20克

脂肪
含量:0.40克

蛋白质
含量:1.80克

维生素A
含量:193.00微克

维生素C
含量:48.00毫克


含量:101.00毫克

维生素E
含量:0.8mg


含量:2.90毫克


含量:0.45毫克

不溶性纤维
含量:1.2g

胡萝卜素
含量:1160μg

硫胺素VB1
含量:0.04mg

核黄素VB2
含量:0.14mg

尼克酸
含量:2.2mg


含量:49mg


含量:272mg


含量:48.5mg


含量:33mg


含量:0.53μg


含量:0.21mg


含量:0.28mg


含量:1.5μg

内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。