芦笋
芦笋
芦笋,又称露笋、石刁柏、芦尖、龙须菜。
孕妇
能吃

芦笋含有钙、铁、钾、蛋白质及多种维生素,准妈妈常吃芦笋,能促进体内新陈代谢,增强体质,预防缺铁性贫血。还能为准妈妈补充叶酸,促进胎宝宝的生长发育。芦笋培根炒饭、芦笋肉丝、芦笋黑芝麻北极虾等都非常适合准妈妈食用。

产妇
能吃

芦笋含有丰富的膳食纤维,能够帮助产后妈妈有效缓解便秘,增加食欲。其中含有的硒还能抗菌消炎,有效预防癌症,促进产后妈妈的身体恢复。

哺乳
能吃

芦笋是低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素的健康食物,特别适合哺乳期妈妈食用。芦笋吃法多样,将芦笋切成薄片,炒、煮、炖、凉拌味道都很鲜美。

婴幼儿
能吃

芦笋富含维生素和纤维素,能为宝宝的生长发育补充多种营养成分。但芦笋不好消化,建议宝宝满8个月后,妈妈再将芦笋切碎、搭配肉泥、虾仁等食材做成美味的粥或面条给宝宝吃。

芦笋的营养成分

热量
含量:19.00大卡

碳水化合物
含量:4.90克

脂肪
含量:0.10克

蛋白质
含量:1.40克

维生素A
含量:17.00微克

维生素C
含量:45.00毫克


含量:10.00毫克


含量:1.40毫克


含量:0.41毫克

不溶性纤维
含量:1.9g

胡萝卜素
含量:100μg

硫胺素VB1
含量:0.04mg

核黄素VB2
含量:0.05mg

尼克酸
含量:0.7mg


含量:42mg


含量:213mg


含量:3.1mg


含量:10mg


含量:0.21μg


含量:0.07mg


含量:0.17mg

内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。