蒜苗
蒜苗，又称青蒜、蒜毫。
孕妇
能吃
蒜苗含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、辣素等营养成分，能增加准妈妈的食欲，还能杀菌消炎，预防流行感冒，防止肠道炎症。蒜苗炒鸡蛋、蒜苗胡萝卜肉片、蒜苗核桃仁等既能为准妈妈的身体补充营养，还能促进胎宝宝的发育。
产妇
能吃
蒜苗营养丰富，味道鲜美，产后妈妈适当吃点蒜苗，能杀菌消炎，保护肝脏，预防心血管疾病。但蒜苗属于辛辣蔬菜，一次不宜食用太多。在烹炒蒜苗时，也不宜放入太多油盐。
哺乳
能吃
蒜苗含有钙、镁、钾、胡萝卜素等多种物质，哺乳期妈妈适当吃点蒜苗，能为身体补充各种营养，增强体质，还能缓解哺乳期便秘现象。蒜苗搭配肉片、鸡蛋、虾仁等炒食，既有利于营养元素的吸收，又能增加蒜苗本身味道的鲜美。
婴幼儿
慎吃
宝宝不宜过早接触带有刺激性的食物，因为宝宝的肠胃发育不完善，容易受到刺激。所以宝宝不能食用过量蒜苗。而且蒜苗中的纤维素含量高，宝宝消化能力还很弱，吃太多也不大容易消化。