新鲜的蕨菜含有多种维生素和氨基酸，能为身体补充营养，提高免疫力。但蕨菜中含有一种致癌物质，能够增加患癌症的风险几率。建议准妈妈在烹饪蕨菜之前，要将蕨菜放入70度以上的沸水中充分浸，以分解致癌物质。经过腌制或制作成罐头的蕨菜不利于身体健康，准妈妈不宜食用。

蕨菜嫩叶含胡萝卜素、维生素、蛋白质、粗纤维、钾、钙、镁、蕨素及18种氨基酸，能帮助产后妈妈清热解毒，杀菌消炎，还能促进肠道蠕动，预防产后便秘。食用前先在沸水中浸烫，然后过凉水，能除蕨菜表面的黏质和土腥味，使蕨菜的味道更鲜美。

蕨菜营养丰富，味道鲜美，哺乳期妈妈适当吃点蕨菜，能补充营养，提高身体免疫力。但蕨菜中含有致癌物质，烹饪前要先在70度以上的沸水中充分浸烫。蕨菜炒蛋、排骨蕨菜等都很适合哺乳期妈妈食用。

蕨菜营养丰富，能促进宝宝的消化吸收，预防宝宝便秘，还能为宝宝的身体补充多种营养物质。宝宝满8个月后，妈妈可将蕨菜剁碎，搭配肉泥做成软烂的面条喂给宝宝吃。