长豆角
长豆角
长豆角,又称豆角、江豆、带豆、饭豆、腰豆、裙带豆、架豆、姜豆。
孕妇
能吃

长豆角味道鲜美,营养丰富,能为准妈妈补充身体所需的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、镁、蛋白质及叶酸等多种营养物质,提高准妈妈的免疫力,还能促进胎宝宝的骨骼和大脑发育。但生的长豆角不能吃,里面含有溶血素和毒蛋白,吃了容易中毒。

产妇
能吃

长豆角营养丰富,能养颜补身,还能调理肠胃,预防产后便秘。清炒长豆角、长豆角烧肉、长豆角西红柿等都很适合产后妈妈的身体调理,但在烹调时别忘了要少放油、盐。

哺乳
能吃

长豆角富含多种维生素和蛋白质等营养成分,哺乳期妈妈适当吃些长豆角,能促进血液循环,改善面色,还能预防高血压,提高身体抵抗力,但未完全烹煮熟烂的长豆角有毒,不能吃。

婴幼儿
能吃

长豆角含有钙、铁、镁、蛋白质等营养成分,能促进宝宝的生长发育,还能缓解便秘。宝宝满1岁后,妈妈可将长豆角切碎,搭配肉末做成面条或粥给宝宝吃。

长豆角的营养成分

热量
含量:30.00大卡

碳水化合物
含量:6.70克

脂肪
含量:0.20克

蛋白质
含量:2.50克

维生素A
含量:33.00微克

维生素C
含量:18.00毫克


含量:29.00毫克


含量:1.50毫克


含量:0.54毫克

内容声明:文中内容借鉴相关书籍,由于每个人的体质状态不一样,仅供大家参考选择,建议详询医生具体分析。
内容来源:本文观点参考《中国居民膳食指南2016》、《中药学》、《中医药膳学》、《营养功能成分应用指南》、《营养与食品卫生学》、《妇产科学》等书籍。