花菜富含维生素、烟酸和胡萝卜素等物质，能开胃健脾，增加准妈妈的食欲，还能促进胎宝宝的视力和智力发育，提高胎宝宝的免疫力。但花菜上常带有残留的农药，在吃之前，可将花菜放在盐水里浸泡几分钟以去除农药残留。

产后妈妈身体虚弱，需要多吃营养丰富的蔬菜。花菜中含有丰富的类黄酮和维生素C，能防止感染，清理血管中的毒素，增强产后妈妈的抵抗力。在烹炒花菜时，可先将花菜放在沸水中略焯一下，然后再下锅炒，这样更易炒熟，且口感好。

花菜富含蛋白质、纤维素，维生素等营养物质，能为哺乳期妈妈预防乳腺癌，增加食欲，还能通过乳汁，提高宝宝的抗病能力。五花肉炒花菜、番茄花菜等既营养健康又味道鲜美，都是适合哺乳期妈妈食用的理想菜肴。

花菜质地细嫩，味道鲜美，含有多种营养物质，有利于宝宝的身体健康。但花菜不好消化，建议妈妈将花菜切碎炒软后再给宝宝吃。