胡萝卜营养丰富，不仅含有胡萝卜素，还含有维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等物质，能帮助准妈妈预防呼吸道疾病，缓解孕期便秘，调理肠胃，美容养颜，还能促进胎宝宝的皮肤组织生长和视力的发育。胡萝卜炒熟后吃会相比生吃来说，更有利于营养物质的吸收。

胡萝卜富含具有造血功能的胡萝卜素和铁元素，能帮助产后妈妈补血，迅速恢复体力，还能预防产后贫血症和冷血症，提高身体免疫力。

哺乳期妈妈多吃胡萝卜，能美容养颜，抗衰老，还能提高乳汁质量，增强宝宝的抗病能力。胡萝卜和牛羊肉等食材一起炖煮还能让哺乳期妈妈增强体质，预防癌症。

宝宝食用胡萝卜能调理肠胃，治疗便秘，增强免疫力。将胡萝卜切碎煮熟后给宝宝食用，更有利于宝宝的肠胃消化吸收。