步骤1

提前把梅干菜放入开水泡软沥干水备用，面粉加水和成面团盖保鲜膜松弛20分钟

步骤2

锅里放油烧热放入葱姜蒜爆香

步骤3

倒入肉馅翻炒出油

步骤4

再把沥干水的梅干菜倒入锅中继续翻炒

步骤5

放入调料继续翻炒均匀出锅晾凉备用

步骤6

把提前和好的面团分成大小均匀的小剂子

步骤7

把小面团捏扁或用擀面杖擀成薄片包入梅干菜肉馅封口

步骤8

用擀面杖擀成薄病，也不要太薄要不然很容易烂

步骤9

放入提前开火放油的平底锅里煎至两面金黄即可

步骤10

出锅的梅干菜肉饼切块装盘，真是香气扑鼻～胃口大开