无糖版香甜可口的红枣葡萄干米糕

简介

今天上传一道发糕吧，用到了面粉和粘米粉（大米粉）各半，就叫做米糕吧。加了葡萄干和红枣的米糕，虽然没有加糖，但非常的香甜，加上米糕很松软，还有一定的韧劲，口感真的非常不错。香甜可口的红枣葡萄干米糕。  

用料：          

粘米粉：110克                

面粉：110克                

葡萄干：30克                

红枣：30克                

水：160克左右                

酵母：2克                

做法：         

1、水加入酵母，混合均匀。

2、倒入粘米粉和面粉。

3、搅拌均匀。

4、倒入葡萄干和红枣（红枣洗净后用剪刀剪碎块）搅拌均匀。

5、模具中抹油，将面糊倒入模具中，再在表面撒上些葡萄干和红枣。

6、醒发至两倍大。

7、中火蒸20分钟左右即可。