蛋黄泥，给宝宝补充铁的最佳选择

材料：鸡蛋1枚。

制作：

1、选择新鲜的土鸡蛋一枚，最好是农村散养的鸡下的蛋。

2、锅里加上清水，放入鸡蛋，开火煮约5分钟。

3、煮好的鸡蛋捞出来后立即放凉水里泡一下，这样剥起来比较方便。剥去蛋壳，去掉蛋白。

4、用汤匙将蛋黄压碎，加少量开水，调成泥状。

温馨提示：

蛋黄可以满足婴儿期的宝宝对铁质的需要，因为宝宝容易对蛋白产生过敏，所以一般都把鸡蛋的蛋白部分去掉，把蛋黄做成泥状给宝宝食用。宝宝第一次不要吃的太多，大概四分之一个就够了，吃过后，要注意观察宝宝的大便情况，如果消化正常，无过敏现象，就可以逐渐加量了。