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南瓜牛肉汤

2025-08-04怀孕管家

南瓜牛肉汤


南瓜牛肉汤是一道家常菜谱,主要原料是南瓜、牛肉,口味是香,烹饪工艺是炖。


食谱材料:


牛肉250克,南瓜500克,香葱2棵,生姜1块,注:可酌情配料。


调料:


高汤20大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙。


做法:


1. 南瓜削去硬皮,洗净,切成约3厘米大小的方块,


2. 生姜洗净拍松,香葱洗净打结,


3. 牛肉剔去筋膜,洗净切成约2厘米见方的块,先放入沸水中略焯一下,再放入锅内,加入高汤。


4. 待牛肉煮熟后,加入南瓜块、生姜、香葱结同煮,待牛肉熟透,用胡椒粉、精盐调味即可。


健康提示:


牛肉味甘性温,其铁、锌和蛋白质含量都非常高。南瓜价值很高,可以缓解孕妈妈气虚、不良、腰膝酸软等症状。

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