百变金枪鱼

金枪鱼又叫做鲔鱼或吞拿鱼，是一种深海鱼类，含有丰富的优质蛋白和多种微量元素，对准妈妈能起到美容养颜、保护肝脏、防止动脉硬化等作用。

金枪鱼中的EPA、蛋白质和牛黄酸均有降低胆固醇的功效，能够预防因胆固醇含量高所引起的疾病。此外，金枪鱼中还有丰富的铁含量和维生素B12，易被人体吸收。经常食用，能有效预防和治疗孕期缺铁性贫血。

金枪鱼能够维持胎宝宝的正常生长，并促进胎宝宝大脑细胞的发育，这是因为金枪鱼中含有丰富的多种氨基酸和DHA元素。DHA是人类自身无法产生的一种不饱和脂肪酸，也是大脑正常活动所必需的营养素之一。

金枪鱼的做法有很多，清蒸、红烧、香煎、烧烤、油炸、凉拌、刺身都可以。不推荐准妈妈生吃金枪鱼刺身或者油炸着吃，因其对自身和胎宝宝的健康都有不利影响。清蒸金枪鱼是最好的选择，既能最小程度减少营养物质的流失，又保留了其原有的鲜味。

具体做法如下：

1. 用刀在处理干净的金枪鱼两背上划几道口子。

2. 在鱼肚子里塞上姜丝、葱丝和少量辣椒，用保鲜膜盖住腌制10分钟左右。

3. 将腌制好的金枪鱼放入蒸锅中，隔水蒸15分钟。

4. 在蒸鱼的时间里，准备适量的凉白开，在凉白开里加入少量生抽、胡椒粉调味。

5. 取出蒸好的鱼，将蘸料均匀地倒在鱼上。