野菜一定是绿色食品吗？

所谓的绿色食品，是指按特定生产方式生产的、并经国家有关机构认定的、使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。而野菜属于非人工种植的可食用野生植物。对野菜是“绿色食品”的描述，大多是指它的天然性和无公害性。野菜的品种繁多，常见的有荠菜、水芹菜、苋菜、葳菜等。野菜的营养丰富，成本低廉，受到很多人的喜爱。但并不是所有的野菜都是百分百安全的，有些野菜中含有毒素，在食用时如果处理不当，会给准妈妈和胎宝宝造成危害。那么，食用野菜要注意什么问题呢？取材要新鲜野菜一定要选取新鲜的食材，采回家后不宜存放时间过长，否则野菜中的无机盐和维生素等营养物质会流失。 寒性野菜不宜多吃多数野菜性凉致寒，有些蕨类野菜中还含有过敏物质，多吃易致脾虚、腹泻。 注意野菜的品种野菜也像蘑菇一样，种类繁多，不易分辨。有些野菜中含有毒素，对准妈妈和胎宝宝是很危险的。因此如果不能确定野菜的品种，就不要食用。 注意野菜的生长环境在工厂、废水沟附近生长的野菜，由于水质和空气质量不好，容易使野菜吸收一定量存在于环境中的毒素和化学物质，食用了这样的野菜会对准妈妈和胎宝宝的健康产生极大危害。