虾饼煎虾饼炸虾饼

食材清单

烹饪步骤

步骤1

新鲜江白虾，洗净

步骤2

胡萝卜切丝再切沫，葱也切沫，后混入面粉中，加水调至筷子伸入其中可以捞起面糊

步骤3

将虾倒入面糊

步骤4

锅中倒入少许油，用勺子将面糊舀入，一个饼中放2-3只虾，摊至锅铲大小，一面变硬后翻面再煎，煎至7成熟。

步骤5

所有饼煎好后，然后再回锅煎或者炸，吃多少煎多少，其余可以保存起来

小贴士

一次性吃不了那么多，所以第一次煎的时候不要煎到熟，7成熟便可，吃的时候再回锅，会比较好吃。