番茄玉米丁

步骤1

新鲜玉米，洗净后，沥干水分；

步骤2

番茄2个洗净后，切成番茄块，建议不去皮；

步骤3

青椒去蒂去籽，洗净，切丁；大蒜剥去蒜衣，洗净后，切碎；

步骤4

炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；将大蒜碎放进锅里，小火炒香；

步骤5

放入番茄块，翻炒均匀；

步骤6

倒入适量清水，烧开；

步骤7

放入玉米翻炒；

步骤8

调入2勺番茄酱，翻炒至玉米熟透；

步骤9

放入青椒丁翻炒；

步骤10

青椒熟了之后，调入适量盐、鸡精；

步骤11

淋入适量香油，翻炒均匀；

步骤12

关火，出锅，撒上葱花即可。