产后第1周食谱推荐

产后饮食调养应讲究顺序，遵循“一排二调三补” 。产后第1周,新妈妈的主要任务是排出体内的废血(即恶露)、废水、废气和废物,以及健脾开胃、补充元气、去除水肿、防止便秘。根据这些调理重点,我们推荐了一些月子餐,类型涵盖主食、菜肴、汤品、药饮、点心等,新妈妈可以随心选择。

排恶露，促进子宫恢复

红糖小米粥

材料:小米150克。

调料:红糖适量。

做法：

1、小米淘洗干净。

2、锅内加入适量清水,煮开,加入小米，煮至小米黏稠,放入红糖再煮10分钟即可。

推荐理由：此粥益气补血,可改善产后虚弱,还可促进恶露排出。

健脾养胃,益气补虚

枸杞子山药粥

材料:山药、鸡胸肉各50克,枸杞子10克,大米100克。

调料:盐、葱花各适量。

做法：

1、鸡胸肉洗净,切丁,焯熟备用;山药去皮、洗净、切块备用;大米淘洗干净。

2、锅内倒入适量清水,再放入大米、鸡胸肉丁、山药、枸杞子大火煮开后改小火熬成粥。出锅时撒些葱花和盐即可。

推荐理由：此粥既能健脾养胃，又能益气补虚。

南瓜蛋黄小米粥

材料：南瓜150克,小米50克,鸡蛋1个。

做法：

1、小米淘洗干净,放入锅中,加入适量清水，熬煮成软烂的米粥。

2、南瓜去皮洗净,切成薄片,放入蒸锅蒸熟,压制成蓉。

3、鸡蛋煮熟,取蛋黄碾压成粉末。

4、将南瓜蓉、蛋黄末加入煮好的小米粥里，搅拌均匀即可。

推荐理由：此粥可补充元气。

利水消肿

冬瓜大骨汤

材料：冬瓜200克,红青椒1个。

调料:小葱2棵,盐、香油、胡椒粉各适量，大骨汤1碗。

做法：

1、冬瓜去皮,洗净,切块;小葱、红青椒择洗净，切碎。

2、大骨汤放入锅中,适度兑水,大火煮开,放冬瓜块、盐。冬瓜煮熟,放入备

好的葱花、红青椒、胡椒粉、香油等调味即可。

推荐理由：此汤可利尿、消肿,适合水肿的新妈妈食用。

桂圆姜枣汤

材料：桂圆肉、红枣。

调料:姜片适量。

做法：

1、桂圆肉、红枣洗净。将桂圆肉、红枣、姜片放入砂锅中,加入适量清水,大火烧开后改小火,共煮40分钟。

2、挑出姜片,食用桂圆肉、红枣,喝汤。

推荐理由：此汤对产后脾胃虚弱所导致的水肿有一定的辅助食疗作用。

 

生化汤

材料:当归40克,川芎30克,桃仁(去心)25克,烤老姜25克,炙草(蜜甘草)25克。

做法:

1、锅内加700毫升清水,放入所有材料,大火煮沸,再转小火煮60分钟,约剩200毫升时,将药汤倒出备用。

2、余下的药渣在锅内加350毫升清水,继续用大火煮至沸腾,转小火煮60分钟,至药汤剩100毫升。

3、将两次煮成的药汤混合在一起拌匀即可。

推荐理由：生化汤对小腹冷痛、恶露排出不畅的新妈妈来说,是产后最佳的保健汤品,建议产后3-4天左右饮用疗效好，但体质燥热的新妈妈尽量不要饮用。

预防便秘

鲜姜菠萝苹果汁

材料：生姜50克,苹果2个,菠萝1个

调料：水适量。

做法：

1、生姜洗净,切成小块;苹果洗净,去核,切小块;菠萝去皮,去芯,切块。

2、将所有原料放入榨汁机榨汁,混合后饮用即可。

推荐理由：新妈妈饮用此汁可开胃、预防感冒、润肠通便。

养血通乳

姜丝鱼汤

材料：鲫鱼1条,姜丝适量。

调料：米酒适量。

做法：

1、鲫鱼洗净,切块。

2、油锅烧热后放入鱼块,煎至发白放米酒,米酒要淹没鱼身,撒上姜丝。大火加热15分钟,煮至鱼汤变浓变白即可。

推荐理由：有利于产后身体恢复和催乳下奶。

鲢鱼丝瓜汤

材料:鲢鱼肉300克,丝瓜100克,红枣10克,生姜1小块。

调料：盐适量，料酒1小匙。

做法：

1、将鲢鱼肉洗净,切成片,用料酒和盐腌制5分钟;丝瓜去皮,切成块;生姜洗净，切成片;红枣用温水泡透。

2、油锅烧热,放入姜片炒香,注入适量清汤。中火烧开后下入鱼肉、红枣。

3、煮开后,加入丝瓜、盐,大火煮熟即可。

推荐理由：此汤营养丰富,补虚养血,可以增加新妈妈的乳汁分泌量。

【参考来源】百位明星月嫂的月子经/阿姨大学编委会主编.图片来源于网络