小心中了“美味”的毒

味精是我们生活中最常用的调味品之一，有了它我们做的菜会更加的美味可口。味精的主要成分为谷氨酸钠，它吸湿性强，易溶于水，据说溶于3000倍的水中，也仍能显出鲜味。味精还是有营养的，主要成分是由蛋白质分解出来的氨基酸，能被人体直接吸收。但是，烹饪至120℃时可有部分谷氨酸钠丢失水分生成焦谷氨酸钠，不但没有鲜味，还有一定毒性。而且，准妈妈怀孕时期吃味精还有以下坏处：容易导致缺锌处在怀孕期的准妈妈最好不要吃味精，因为，血液中的锌与味精里的谷氨酸钠结合后会随尿液排出。味精食入过多会消耗大量的锌，导致体内缺锌。锌是胎儿生长发育的重要微量元素，准妈妈应少吃味精为宜。 可能会造成水肿从味精的主要成分谷氨酸钠我们就可以看出味精当中含有钠，味精当中的钠和食盐中的钠一样，如果准妈妈摄入过多可能会导致体内钠过多，一旦体内钠盐摄入过多，可能会造成血压升高、心脏负担加重、水肿等。尤其会加重准妈妈的小腿肿胀，血压升高，从而造成妊娠高血压、妊娠期浮肿等疾病，对准妈妈和胎宝宝的健康造成威胁。 加重准妈妈对口味的追求一旦准妈妈适应了味精的鲜味，那么对于不是很鲜、很香的食品，就会感觉到不够美味，从而降低食欲。一旦准妈妈习惯了有味精的食物，自然就增加了钠盐的摄入，从而造成身体的亚健康隐患。