营养擂台：豆浆PK牛奶

豆浆与牛奶的营养价值都很高，大部分中国人由于身体内缺少乳糖酶，喝牛奶会产生乳糖代谢不良并导致腹泻，因此很多人都用豆浆来代替牛奶为身体补充营养。其实，豆浆与牛奶的营养物质有很大不同，并不能够代替牛奶的作用。两者具体的营养对比如下：蛋白质鲜豆浆中含有丰富的植物优质蛋白，以及多种人体所需的微量元素，素有“绿色牛乳”之称。豆浆中的蛋白质含量高达2.5％，超过其在牛奶中的比例。但是牛奶中的蛋白质为乳蛋白，其中含有8种人体必需的氨基酸，更利于胎宝宝的健康发育。 矿物质与维生素豆浆中富含钙、磷、铁等矿物质，其中铁的含量是牛奶中的25倍，能够有效预防和缓解孕期缺铁性贫血。牛奶虽然不如豆浆的矿物质含量丰富，但是它几乎含有一切已知的维生素，其中维生素A、维生素C、维生素D、以及各类B族维生素，对增强准妈妈的免疫力，促进胎宝宝的神经系统和大脑发育有非常重要的作用。 不饱和脂肪酸与钙质豆浆中含有丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的营养物质，具有降低胆固醇、防止高血压及糖尿病等多种疾病的功效。而牛奶中含有极其丰富的钙质，人体对奶中钙质的吸收率要远高于其他各类食物。牛奶能够强健准妈妈的身体，并促进胎宝宝骨骼和牙齿的发育。 其他营养物质豆浆中不含胆固醇，对有超重烦恼的准妈妈来说是理想的减重食品。而牛奶中的乳糖能够调节胃酸、促进肠蠕动，从而增强人体的消化吸收能力。 对于怀孕期间的准妈妈来说，牛奶和豆浆都是必不可少的饮品。如果准妈妈对牛奶比较敏感，可以选择其他奶制品来代替，如酸奶、奶酪等。