孕中期,补钙食谱大合集
2025-02-21怀孕管家
怀孕期间补钙是孕期饮食的一大关键点,孕中期宝宝处于快速生长阶段,所以孕中期的妈妈更应该注重钙质的吸收,一大波简单实用的孕中期食谱送给大家。
归芪炖牛肉
原料:500克牛腱子、1500克清汤或水、20克当归、30克黄芪;适量姜、味精、绍酒、精盐、蒜瓣、酱油
做法:1)先将牛腱子洗净,放入沸水锅内煮净血水后,捞出切成丁或片;将姜切成片,当归、黄芪洗净;2)然后把锅置火上,加入清汤,烧开后放入牛肉丁、姜片、当归、黄芪、绍酒,再用大火烧开;3)烧开后改用文火慢炖1个半小时左右,炖至牛肉熟烂时,将当归拣出,放入精盐、酱油再煮一会儿,放味精调味即可。
虾皮烧花菜
材料:适量虾皮、花菜,植物油、葱姜末、盐、豆芽汤、水淀粉
做法:1)先将花菜掰成小块,放进沸水里焯透捞出,放凉水里浸凉后控干水分,把虾皮洗净;2)然后在锅里放植物油烧热后将虾皮稍炸后,放入葱姜末、盐等;3)再把花菜放入,加入适量豆芽汤用小火煨透;4)最后以水淀粉勾芡,淋香油出锅即可。
鸭血豆腐汤
材料:50克鸭血、100克豆腐、香菜、上汤、醋、盐,淀粉,胡椒粉
做法:1)先将鸭血、豆腐切丝,放入煮开的上汤中炖熟;2)然后加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后撒上香菜叶即可。
干炸虾肉丸
材料:大虾仁400克、2个鸡蛋、15克猪肥膘肉、25克口蘑、50克面粉、800克花生油;适量料酒、葱姜汁、精盐、味精
做法:1)先将猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末,鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液;2)然后在鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀,再加入虾仁末、肉末、口蘑末顺同一方向搅匀成馅;3)最后将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子,下入烧至五成热的油中炸至呈金红色,熟透捞出,沥去油,装盘即可。
多味牛骨汤
原料:牛骨1000克,红萝卜500克,番茄500克,椰菜500克,洋葱1个,黑胡椒5粒,精盐适量。
制作:先将牛骨打成碎段,洗净后放入开水中煮5分钟,取出冲净;把红萝卜去皮后切块,番茄切成4块,椰菜切成大块,洋葱去衣切成块;锅烧热后放油1汤匙,慢火炒香洋葱;注入适量水煮开,加入各种原料煮3个小时后,加入盐调味即成。
归芪炖牛肉
原料:500克牛腱子、1500克清汤或水、20克当归、30克黄芪;适量姜、味精、绍酒、精盐、蒜瓣、酱油
做法:1)先将牛腱子洗净,放入沸水锅内煮净血水后,捞出切成丁或片;将姜切成片,当归、黄芪洗净;2)然后把锅置火上,加入清汤,烧开后放入牛肉丁、姜片、当归、黄芪、绍酒,再用大火烧开;3)烧开后改用文火慢炖1个半小时左右,炖至牛肉熟烂时,将当归拣出,放入精盐、酱油再煮一会儿,放味精调味即可。
虾皮烧花菜
材料:适量虾皮、花菜,植物油、葱姜末、盐、豆芽汤、水淀粉
做法:1)先将花菜掰成小块,放进沸水里焯透捞出,放凉水里浸凉后控干水分,把虾皮洗净;2)然后在锅里放植物油烧热后将虾皮稍炸后,放入葱姜末、盐等;3)再把花菜放入,加入适量豆芽汤用小火煨透;4)最后以水淀粉勾芡,淋香油出锅即可。
鸭血豆腐汤
材料:50克鸭血、100克豆腐、香菜、上汤、醋、盐,淀粉,胡椒粉
做法:1)先将鸭血、豆腐切丝,放入煮开的上汤中炖熟;2)然后加醋、盐、胡椒粉调味,以淀粉勾薄芡,最后撒上香菜叶即可。
干炸虾肉丸
材料:大虾仁400克、2个鸡蛋、15克猪肥膘肉、25克口蘑、50克面粉、800克花生油;适量料酒、葱姜汁、精盐、味精
做法:1)先将猪肥膘肉、口蘑、大虾仁均剁成末,鸡蛋磕入容器内搅散成蛋液;2)然后在鸡蛋液内加入面粉、料酒、葱姜汁、精盐、味精搅匀,再加入虾仁末、肉末、口蘑末顺同一方向搅匀成馅;3)最后将调好的虾肉馅制成均匀的小丸子,下入烧至五成热的油中炸至呈金红色,熟透捞出,沥去油,装盘即可。
多味牛骨汤
原料:牛骨1000克,红萝卜500克,番茄500克,椰菜500克,洋葱1个,黑胡椒5粒,精盐适量。
制作:先将牛骨打成碎段,洗净后放入开水中煮5分钟,取出冲净;把红萝卜去皮后切块,番茄切成4块,椰菜切成大块,洋葱去衣切成块;锅烧热后放油1汤匙,慢火炒香洋葱;注入适量水煮开,加入各种原料煮3个小时后,加入盐调味即成。
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