怀孕管家

鲜菌骨汤

2025-02-21怀孕管家

食材清单

猪棒骨一根 鸡架骨一个
香菇三四个 白蘑菇三四个
杏鲍菇一个 盐适量
料酒适量 八角三四个
老姜三四片

烹饪步骤

鲜菌骨汤的做法图解1

步骤1

准备好所需要的菇,本来是要买猴头菇的,楼先生买错了买成杏鲍菇了,反正大家可以根据自己的喜欢跟换 木耳用热水泡发20分钟左右
鲜菌骨汤的做法图解2

步骤2

买的是筒骨和鸡骨架,鸡骨架买回来还要处理下哦,骨架上肉肉比较多,自己要剔掉哦然后清洗干净
鲜菌骨汤的做法图解3

步骤3

将鸡骨架和筒骨放入热水中焯一下,放入少量黄酒去腥
鲜菌骨汤的做法图解4

步骤4

将鸡骨架和筒骨放入砂锅中,再加入适量清水,姜片和八角,烧沸后转小火熬90分钟
鲜菌骨汤的做法图解5

步骤5

所有的菇洗干净沥水
鲜菌骨汤的做法图解6

步骤6

然后所有的菇去蒂斜片切成片,稍稍厚一点
鲜菌骨汤的做法图解7

步骤7

将各种菇放入沸水中烫约三分钟,以去除其中的土腥味哦烫好后捞出沥水
鲜菌骨汤的做法图解8

步骤8

煲汤的过程当中要不时撇去表面的浮沫,汤色会逐渐变白,带骨汤煮好后,将汤料沥除,只保留白色的骨汤
鲜菌骨汤的做法图解9

步骤9

加入各种蘑菇和撕好的木耳小朵
鲜菌骨汤的做法图解10

步骤10

随后调入黄酒和盐,烧沸后转小火煮十五分钟左右即可
鲜菌骨汤的做法图解11

步骤11

这款汤的营养不用我多说大家都知道哦,特别是女孩子一定要多喝
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鲜菌骨汤
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