含铅松花蛋万万不能吃

松花蛋能刺激消化器官、增进食欲、促进营养的消化吸收，有中和胃酸、清凉、降压的作用。是比较受大家青睐的食品之一。那么准妈妈吃松花蛋好不好呢？准妈妈吃松花蛋的危害传统的松花蛋为促使蛋白质凝固，在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属，若长期食用，其中的铅或铜会产生慢性积累而不利健康。如果准妈妈在怀孕期间吃松花蛋的话可能会造成铅中毒，甚至导致流产。另外，铅如果穿透脑，还会直接抑制生长激素分泌，引起宝宝出生后矮身材、性早熟、肥胖等。为了宝宝的健康，建议准妈妈最好在怀孕期间不要吃松花蛋。 准妈妈能吃无铅松花蛋吗如今，松花蛋的腌制已改进工艺，用硫酸铜、锌等代替氧化铅，“无铅松花蛋”也由此得名。其实，“无铅松花蛋”并不是一点都不含铅，只是铅的含量比传统腌制的松花蛋含量要低得多。根据国家规定，每1000克松花蛋铅含量不得超过3毫克，符合这一标准的松花蛋又叫无铅松花蛋。所以，“无铅松花蛋”并不是不含铅，而是指含铅量低于国家规定标准而已。因此，准妈妈最好也不要吃无铅松花蛋。 由此可见，准妈妈吃松花蛋对自身和胎宝宝都是不利的，而且即使是非准妈妈，在吃松花蛋时最好要加醋、生姜、大蒜等调味品，可以除去松花蛋的碱味，同时有杀菌消毒的作用。