茶
茶叶中多种营养素,但溶于茶水中的主要是植物化合物,如茶多酚、茶色素、茶氨酸、咖啡因、芳香物质和皂苷等。尤其是茶多酚,具有抗氧化能力,可以抗衰老、抗癌、抗动脉硬化、抑菌消炎、抗病毒、抗辐射、降血压血脂、抗过敏、强心利尿、提升免疫力等作用,适合大部分人群饮用。茶中的咖啡因对于睡眠不好或容易失眠的人,不适宜饮用。咖啡因可促进胃酸的分泌,增加胃酸浓度,促进食物的消化吸收,但胃溃疡患者不宜喝茶。茶叶中的茶碱和鞣酸会抑制人体对铁和蛋白质的吸收。因此贫血、营养不良、消瘦的人群不宜饮用。中医认为茶叶苦寒,喝冷茶会伤及脾胃,建议喝热茶。 ...
孕妇
产妇
哺乳
婴幼儿