河蚌，又叫河歪，河蛤蜊，鸟贝，西施舌。含有十分丰富的蛋白质和锌元素。 ...
鲫鱼，又叫喜头鱼。是一种常见的淡水鱼，经常出现在大众的餐桌上。 ...
鲈鱼，又叫花鲈，鲈板，花寨，鲈子鱼，四肋鱼，四腮鱼，鲁鱼。营养丰富，蛋白质和维生素的含量较高。 ...
桂鱼，又叫鳌花鱼，鳜鱼。富含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸及各种矿物质等营养成分 ...
鲤鱼，是一种常见的淡水鱼，刺多肉厚，富含蛋白质、维生素和矿物元素。 ...
鲶鱼，含有丰富的不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效。 ...
草鱼，是一种最为常见的淡水鱼。草鱼中含有丰富的优质蛋白和氨基酸。 ...
大闸蟹，即毛蟹。生活在淡水中，蟹肉中含有丰富的蛋白质及微量元素。 ...
扇贝，又叫海扇，带子。扇贝是一种常见的海洋贝类，含有较高的碳水化合物和蛋白质，营养很丰富，特别是其降低胆固醇的功效十分突出。 ...
鳗鱼，又叫白鳝，白鳗，河鳗，鳗鲡，青鳝。鳗鱼中含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素。 ...
墨鱼，又叫乌贼，墨斗鱼，目鱼，花枝。富含蛋白质、各种维生素和矿物质，营养十分丰富。 ...
鲮鱼，又叫土鲮鱼，土鲶鱼，鲮公。鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素，具有消肿利尿、降低胆固醇等功效。 ...
鲍鱼，又叫九孔，紫鲍，盘鲍，大鲍。是一种较为昂贵的食材，因其营养十分丰富。 ...
淡菜，又叫壳菜、海红、青口。淡菜中含有极其丰富的蛋白质和碘、钙、铁等矿物质及微量元素。 ...
三文鱼，又叫鲑鱼，大马哈鱼，萨门鱼。属于深海鱼类，肉质纯净鲜美，在日本等地常被用来制成生鱼片食用。 ...
银鱼，又叫面丈鱼，面条鱼。是一种体形很小的淡水鱼类，含有丰富的蛋白质、钙质，以及铁、镁、磷等矿物元素。 ...
鳝鱼，又叫黄鳝，长鱼，无鳞公子，海蛇，蛆鱼，黄蛆。有很多品种，其中黄鳝较为常见，具有补血、消炎等功效。 ...
青鱼，又叫乌青，螺蛳青，青鲩，黑鲩，乌鲩，黑鲭，乌鲭，铜青。是一种在我国十分常见的淡水鱼。青鱼中含有丰富的蛋白质和维生素。 ...
基围虾，又叫刀额新对虾，独角新对虾。还含有丰富的镁元素，能够很好地调节心脏活动，减少血液中的胆固醇含量。 ...
螃蟹，富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。 ...
鲢鱼，又叫白鲢，水鲢，跳鲢，鲢子，苏鱼。是一种十分常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富。 ...
鳊鱼，又叫长身鳊，鳊花，团头鳊，孔鳐，武昌鱼，油鳊。 ...
石斑鱼，是一种名贵的食材，肉质肥美鲜嫩并且营养丰富，受到很多人的追捧和喜爱。 ...
毛蚶，又叫毛蛤，麻蛤，毛蚶子。是一种十分常见的贝类海鲜，广泛分布于我国沿海海域。毛蚶与其他贝类海鲜一样，含有十分丰富的蛋白质和矿物质等营养成分。 ...
皮皮虾，又叫琵琶虾、虾耙子、螳螂虾。是一种营养丰富、味道鲜美的常见海虾。 ...
罗非鱼，又叫吴郭鱼，越南鱼，非洲鲫鱼，福寿鱼。罗非鱼中含有非常丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和多种氨基酸，并且这些营养物质很容易被人体所吸收。 ...
对虾，又叫东方对虾、中国对虾、斑节虾。对虾中含有丰富的蛋白质和钙质。 ...
蛏子，又叫缢蛏，竹蛏，大竹蛏，海指甲，鲜子，西施舌。是一种十分常见的贝壳类海鲜。 ...
黑鱼，又叫蛇头鱼，乌鱼，乌棒，蛇头。是一种常见的淡水鱼类。黑鱼的营养十分丰富，其蛋白质含量比鸡肉和牛肉都要高。 ...
蛤蜊，又叫文蛤、蚶子、西施舌。营养价值丰富。 ...
石花菜，又叫海冻菜、红丝、凤尾。是提炼琼脂的主要原料，既可拌凉菜，又能制成凉粉。 ...
花鲢，又叫鳙鱼，胖头鱼，包头鱼，大头鱼，黑鲢。属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的淡水鱼类。 ...
昂刺鱼，又叫黄腊丁。是一种淡水养殖鱼类，其胆固醇和脂肪的含量都很低，而蛋白质含量丰富。 ...
鲳鱼，又叫昌候鱼，昌鼠，鲳鳊，镜鱼，平鱼，叉片鱼。含有丰富的不饱和脂肪酸。 ...
鲷鱼，又叫加吉鱼、班加吉、铜盆鱼、加真鲷，肉质细嫩、味道鲜美。 ...
章鱼，又叫石居、八爪鱼、坐蛸、石吸、望潮、死牛。肉质紧实，口感鲜美，风味独特。 ...
丁香鱼，又叫小银鱼，是一种深海鱼类。丁香鱼中含有丰富的蛋白质和钙质，以及铁、镁、磷等矿物元素。 ...
鲽鱼，又叫比目鱼、片口鱼、左口鱼、牙片。含有丰富的蛋白质以及人体所需的各种维生素。 ...
鱼籽，又叫鱼子、大马哈鱼子。市面上常见鱼籽包括很多种，如鲑鱼产的鲑鱼子，大马哈鱼产的红鱼籽，鲟鱼产的墨鱼仔等等。 ...
牡蛎，又叫生蚝、蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、牡蛤。 ...
鲅鱼，又叫马交，巴鱼，燕鲅鱼。含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。 ...
龙虾，具有高蛋白、低脂肪的特点，含有钾、锌、钙、硒等丰富的微量元素。 ...
裙带菜，又叫若布、海芥菜、海木耳。属于海洋藻类植物，和海带是近亲。 ...
海鳗，又叫勾鱼、鲫勾、门鳝、海鳝。含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素。 ...
多宝鱼，又叫漠斑牙鲆，南方鲆。含有丰富的叶酸和多种B族维生素。 ...
金枪鱼，又叫鲔鱼、吞拿鱼。含有优质的蛋白质和多种营养素，并且低脂肪、低热量。 ...
鲜贝，是指新鲜大型贝壳内的一块圆形肌肉，含有较高的碳水化合物和蛋白质。 ...
鳕鱼，被有些西方国家的人称为“餐桌上的营养师”，说明它的营养是多么的丰富和均衡。 ...
带鱼，有比较丰富的不饱和脂肪酸DHA和EPA 。 ...
黄鱼，可分为大黄鱼和小黄鱼。小黄鱼的鱼肉呈蒜瓣状，肉质较厚且刺少。 ...
海蜇，又叫水母。海蜇分为海蜇头和海蜇皮，这两种都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚；而海蜇皮则是由水母的伞盖制成。 ...
海带，又叫长寿菜。海带中含有大量的甘露醇，具有利尿消肿的作用，还能够防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、贫血和水肿等疾病。 ...
紫菜，又叫紫英，富含多种氨基酸，且含碘量很高，可以用来补碘和预防甲状腺肿大等缺碘性疾病。 ...
海参，又叫海鼠。海参中含有丰富的DHA，DHA是促进和维持人体神经系统细胞生长的主要成分。 ...
海螺，又叫瓷螺，交螺，海窝窝，海牛牛。是一种十分常见的海洋贝类，螺肉中的主要营养成分为维生素A、蛋白质、铁和钙等。 ...
梭子蟹，又叫白蟹，蟹肉中含有丰富的蛋白质等营养元素，对身体有一定的滋补作用。 ...
甲鱼，学名为鳖，含有丰富的蛋白质和各种维生素、无机盐等元素，非常富有营养。 ...
小龙虾，是国内普遍养殖的一种淡水虾，其个头比一般的淡水虾都要大，肉质也更为丰厚。 ...
香螺，是一种常见的贝类，我国沿海地区多产。香螺含有丰富的蛋白质和碳水化合物。 ...
田螺，又叫田中螺，黄螺。含有丰富的蛋白质和维生素。 ...
鳜鱼肉质细嫩，刺少而肉多，富含多不饱和脂肪酸、优质蛋白、钙、镁、钾等微量元素，有利于心脑血管健康，预防动脉粥样硬化、血脂异常等疾病。还可促进身体新陈代谢，提高免疫力。 ...
虾是一种高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的水产品，富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素A、钙、钾、镁、虾青素、碘、硒等多种矿物质成分，营养价值较高，可提供人体所需多种营养素，有利于血糖的稳定，具有抗氧化作用、调节甲状腺激素、增强免疫力、抗病毒、抗癌、保护皮肤和眼睛、抵抗辐射和心血管老化、老年痴呆等作用，适合幼儿、身体虚弱、减肥人群及其他大部分人群食用。但虾的胆固醇和嘌呤较高，不适宜高胆固醇血症的病人和高尿酸血症的人，对虾过敏和甲亢的人群尽量不要食用。 ...
黄鳝肉嫩味鲜，易消化，富含氨基酸、蛋白质、DHA和软磷脂，可促进食欲和消化吸收，改善心血管健康，提高记忆力，增强体质。还有丰富的微量元素，可补充身体多方面所需。经常食用黄鳝可提高身体免疫力。除过敏人群外，大部分人群可以食用。 ...
黄花鱼属于海鱼，大黄鱼肉肥厚但略显粗老，小黄鱼肉嫩味鲜但刺稍多。都是富含蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素A及钙、镁、钾、锌、硒、碘等微量元素，低脂肪、低碳水，有利于心血管健康、智力、视力和肝脏健康，具有抗氧化衰老、改善睡眠质量、促进食欲、减轻雾霾伤害、增强免疫力功效，适合大部分人群食用（过敏人群除外）。 ...
鱿鱼肉紧质韧，富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、牛磺酸、氨基酸以及多种微量元素如碘、磷、硒、锌等，可调节甲状腺功能，预防甲减，但甲亢病人不宜食用。鱿鱼的胆固醇和嘌呤较高，因此高胆固醇血症和高尿酸血症（痛风）的人群不宜多食。对于其他人群，适量食用鱿鱼有利于脑部和视力健康，还能够延缓衰老、提高身体免疫力。过敏人群不宜食用。 ...
秋刀鱼中丰富的DHA和EPA可改善记忆力，促进脑部健康/发育和提高身体免疫力，还有维生素A具有缓解视力疲劳的功效，预防夜盲症。秋刀鱼还有很多人体所需的多种营养素，有利于心血管健康。但秋刀鱼属于青皮红肉鱼，储存不当容易产生较多的组胺，增加过敏和致癌的风险，建议选择新鲜的秋刀鱼，且对于过敏的人群，尽量不要食用。 ...
泥鳅肉嫩味鲜，易消化，富含氨基酸和蛋白质，可促进食欲和消化吸收，增强体质。还有丰富的微量元素和维生素，可补充身体多方面所需。中医认为泥鳅性平，具有利水、解毒、补益脾肾的作用。 ...
黄鲴鱼的蛋白质含量高，还富含钾、磷、钠等微量元素，有利尿消肿的功效，可以改善肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿等症。 ...
鮟鱇鱼肉质紧实不松散，味道鲜美。富含优质蛋白、DHA和EPA、多不饱和脂肪酸、维生素A、D、E以及多种矿物质元素。具有预防心脑血管疾病、提高钙的吸收、利于骨骼健康、促进新陈代谢，提高免疫力和智力，保护视力健康，滋润皮肤，延缓衰老等作用。 ...
七星鱼肉质鲜嫩、易消化，富含蛋白质、锌、钙、镁等营养素，有利于心血管健康、脑部健康、抗氧化衰老，改善食欲、促进骨骼的生长、改善睡眠质量等功效，适合大部分人群食用（过敏体质者需谨慎食用）。 ...
鲑鱼中富含不饱和脂肪酸（DHA、EPA）、维生素（维生素A、VD）和脂肪，还含有钙、钾、镁等人体必需的营养元素。能调节血脂，防治动脉粥样硬化及辅助抗肿瘤。能促进大脑和视力发育，防止老年痴呆。鲑鱼易消化吸收，肉质鲜嫩，富含蛋白质和多种氨基酸，可提高身体免疫力，美容养颜。 ...
海白菜中含有大量的蛋白质、纤维素，还富含多种矿物质和维生素，有助于防治乳腺癌、冠心病、心脏病等病症。能防治高血压和心血管疾病。能清热解毒，防治中暑。有清热利尿的功效，能缓解小便不利的症状。 ...
青蟹含有丰富的蛋白质、维生素D，还有钙、钾、镁、硒等微量元素，其脂肪和碳水化合物很少，营养价值很高。蟹黄中的胆固醇含量较高，不适合高胆固醇血症和血脂异常的人群食用。中医认为青蟹性寒，具有清热、散瘀、消肿解毒的功效。脾胃虚寒的人群不宜多食，阴虚火旺的人群可以食用。青蟹容易受到寄生虫的污染，但一般烹煮熟透以后，大部分寄生虫都会被杀死。青蟹是易过敏食物，过敏人群不宜食用。 ...
海肠中富含蛋白质和多种人体必需的氨基酸，还含有钙、镁、钾、钠等矿物元素。能防治肿瘤，提高人体免疫力。能补充胶质蛋白，滋润皮肤，美容养颜。有利于补充蛋白质、维生素等营养物质，强身健体。 ...
蚝豉中富含蛋白质、氨基酸、维生素E、钙、铁、锌、碘、硒等微量元素，脂肪和碳水化合物很少，可提高人体的免疫功能，抗病毒，预防骨质疏松。还可改善贫血，滋润皮肤，延缓衰老。经常食用蚝豉还可以保护心血管健康。其嘌呤含量不低，痛风患者不宜多食，此外甲亢、过敏的人群也不宜食用。购买蚝豉时要注意选择来源正规的产品，以防出现食物中毒。 ...
红杉鱼富含优质蛋白、多不饱和脂肪酸、维生素A、D、E以及多种矿物质元素。具有预防心脑血管疾病、提高钙的吸收、利于骨骼健康、促进新陈代谢，提高免疫力，保护视力健康，滋润皮肤，延缓衰老等作用。 ...
花蛤中富含蛋白质、氨基酸、维生素E、钙、铁、锌、碘、硒等微量元素，脂肪和碳水化合物很少，可提高人体的免疫功能，促进骨骼健康，预防骨质疏松。还可改善贫血，滋润皮肤，延缓衰老。经常食用花蛤还可以减少雾霾伤害。花蛤是一种贝类，一定要烹煮熟透再食用，以防寄生虫感染。其嘌呤含量不低，痛风患者不宜多食，此外甲亢、过敏的人群也不宜食用。 ...
虾皮含钙量极高，还有丰富的蛋白质、磷、钾、硒、钠等成分。虽然其含钙量是食物中数一数二的，但并不是很好的补钙食物，一般食用量较少，而且除了补充钙质之外，虾皮中的钠和胆固醇含量很高，有一定的咸味，不利于血压和血脂的控制。因此烹饪虾皮不宜再额外添加食盐，不利于心血管健康。 ...
虾米是小虾晒制成干，主要作为菜肴辅料。干制品流失了大部分的水分，但保留了大部分的营养素，因此多种营养成分较鲜虾高。其营养功效较鲜虾更胜一筹，可适量补充钙质和蛋白质。但虾米中的钠含量很高，多食不利于控制血压。因此烹饪虾米不宜再额外添加过多食盐。对虾过敏和甲亢的人群尽量不要食用。 ...
螺蛳富含蛋白质、钙、磷、镁、锌、硒、碘、胆固醇等成分，有利于骨骼健康、调节甲状腺功能、抗癌、提升机体免疫力等作用。因胆固醇和嘌呤含量高，因此不适合高胆固醇血症和高尿酸血症的人群。螺蛳容易受寄生虫和环境的污染，烹煮不当极易出现腹泻等食物中毒症状。中医认为螺蛳性寒，具有清热，利水，明目作用，但不宜长期食用，易损害胃肠功能。 ...
多春鱼味道鲜美，雌鱼含较多鱼卵，富含优质蛋白、DHA、多不饱和脂肪酸、维生素A、D、E以及多种矿物质元素。具有预防心脑血管疾病、提高钙的吸收、利于骨骼健康、促进新陈代谢，提高免疫力和智力，保护视力健康，滋润皮肤，延缓衰老等作用。 ...
钳鱼肉质鲜嫩、易消化，富含不饱和脂肪酸、蛋白质、B族维生素、硒、锌、钙、镁等营养素，有利于心血管健康、脑部健康、抗氧化衰老，降低雾霾的伤害、改善食欲、促进骨骼的生长、改善睡眠质量等功效，适合大部分人群食用（过敏体质者需谨慎食用）。 ...
耗儿鱼是一种海鱼，富含不饱和脂肪酸、蛋白质以及多种矿物质成分（锌、碘、锌、硒、镁等），可预防雾霾伤害，改善食欲，有利于心血管健康，具有抗氧化衰老，抗癌，促进骨骼健康，改善甲状腺激素偏低，提高身体免疫力等作用。大部分人群可以食用，对海鲜过敏者要尽量避免食用。 ...
花螺富含蛋白质、钙、磷、镁、锌、硒、胆固醇等成分，有利于骨骼健康、抗癌、促进眼部健康，提升机体免疫力等作用。因胆固醇和嘌呤含量高，因此不适合高胆固醇血症和高尿酸血症的人群。花螺容易受寄生虫和环境的污染，烹煮不当极易出现腹泻等食物中毒症状。中医认为花螺性寒，具有清热，利水，止渴的功效，但不宜长期食用，易损害胃肠功能。 ...
北极贝富含蛋白质和钙、锌、碘、维生素A等微量元素，具有预防骨质疏松、增强身体免疫、保护眼部健康等功效。其脂肪和碳水化合物较高，富含Ω-3不饱和脂肪酸和DHA，有利于心脑血管健康。中医认为北极贝性凉，具有清热，利尿、明目退翳的功效。北极贝具有金属富集作用，容易富集海洋中的有害成分如汞、砷等，因此不宜长期大量食用。北极贝容易存在寄生虫，仅此食用前注意烹煮熟透，以防食物中毒。患有高尿酸血症的人群也不宜多食。 ...
海瓜子中富含蛋白质、氨基酸、维生素E、钙、铁、锌、碘、硒等微量元素，脂肪和碳水化合物很少，可提高人体的免疫功能，促进骨骼健康，预防骨质疏松。还可改善贫血，滋润皮肤，延缓衰老。经常食用海瓜子还可以减少雾霾伤害。海瓜子是一种贝类，一定要烹煮熟透再食用，以防寄生虫感染。海瓜子偏咸，可不用额外添加盐分，高血压患者不宜多吃。其嘌呤含量不低，痛风患者不宜多食，此外甲亢、过敏的人群也不宜食用。 ...
海胆以其生殖腺供食，其生殖腺富含不饱和脂肪酸和蛋白质，有利于心血管健康，提高身体免疫力，但具有一定的激素样作用，经常食用不利于身体的内分泌平衡。少量食用海胆有利于骨骼和视力健康。中医认为海胆性平，具有化痰、软坚散结、止痛的功效。 ...
泥螺富含蛋白质、钙、镁、锌、硒、胆固醇、铁以及维生素A等成分，有利于骨骼健康、调节甲状腺功能、促进眼部健康，提升机体免疫力等作用。因胆固醇和嘌呤含量高，因此不适合高胆固醇血症和高尿酸血症的人群。泥螺容易受寄生虫和环境的污染，烹煮不当极易出现腹泻等食物中毒症状。中医认为泥螺性寒，具有清热，利水，止渴的功效，但不宜长期食用，易损害胃肠功能。 ...
鸭嘴鱼肉质鲜嫩、易消化，富含蛋白质、锌、钙、镁等营养素，有利于心血管健康、脑部健康、抗氧化衰老，改善食欲、促进骨骼的生长、改善睡眠质量等功效，适合大部分人群食用（过敏体质者需谨慎食用）。 ...
柴鱼是鳕鱼的干制品，在干制过程中经过各种加工程序，损失了大量的营养素，还增加了钠盐和亚硝酸盐的量，不利于胃肠健康和血压稳定。柴鱼的营养价值很低，不适合多食。 ...
鸦片鱼味道鲜美肥腴，其脂肪中含有Ω-3不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化、防治心脑血管疾病和增强记忆，缓解视力疲劳，保护眼睛，预防眼部疾病等功效。其丰富的蛋白质和碘、镁、钾等微量元素，符合人体营养所需，具有增强免疫力、预防甲减、提高睡眠质量、缓解疲劳、预防高血压等作用。肉质鲜嫩，易消化。但过敏人群不宜食用。 ...
白贝富含蛋白质和钙、锌、碘、维生素A等微量元素，具有预防骨质疏松、增强身体免疫、保护眼部健康等功效。其脂肪和碳水化合物较高，富含Ω-3不饱和脂肪酸，有利于心血管健康。中医认为白贝性凉，具有清热，利尿、明目退翳的功效。白贝具有金属富集作用，容易富集海洋中的有害成分如汞、砷等，因此不宜长期大量食用。白贝容易存在寄生虫，仅此食用前注意烹煮熟透，以防食物中毒。患有高尿酸血症的人群也不宜多食。 ...
龙利鱼的脂肪中含有Ω-3不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化、防治心脑血管疾病和增强记忆，缓解视力疲劳，保护眼睛，预防眼部疾病等功效。其丰富的蛋白质和碘、镁、钾等微量元素，符合人体营养所需，具有增强免疫力、预防甲减、提高睡眠质量、缓解疲劳、预防高血压等作用。肉质鲜嫩，易消化。但过敏人群不宜食用。 ...
鮰鱼肉质鲜嫩、易消化，富含蛋白质、锌、钙、镁等营养素，有利于心血管健康、脑部健康、抗氧化衰老，改善食欲、促进骨骼的生长、改善睡眠质量等功效，适合大部分人群食用（过敏体质者需谨慎食用）。 ...
沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，富含蛋白质、脂肪、氨基酸、钙、磷、铁等多种营养素，可补充人体所需的，提高身体免疫力，缓解疲劳，提高睡眠质量，保护骨骼健康等。 ...
黄辣丁鱼的蛋白质含量高，还富含钾、磷、钠等微量元素，有利尿消肿的功效，可以改善肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿等症。此外，黄辣丁鱼还能发痘，儿童出痘初期可以吃昂刺鱼，帮助减短发病期。 ...
黄颡鱼肉质鲜嫩、易消化，富含蛋白质、锌、钙、镁等营养素，有利于心血管健康、脑部健康、抗氧化衰老，改善食欲、促进骨骼的生长、改善睡眠质量等功效，适合大部分人群食用（过敏体质者需谨慎食用）。 ...
象拔蚌中富含蛋白质、氨基酸、维生素E、钙、铁、锌、碘、硒等微量元素，脂肪和碳水化合物很少，可提高人体的免疫功能，促进骨骼健康，预防骨质疏松。还可改善贫血，滋润皮肤，延缓衰老。经常食用象拔蚌还可以减少雾霾伤害。象拔蚌是一种贝类，一定要烹煮熟透再食用，以防寄生虫感染。其嘌呤含量不低，痛风患者不宜多食，此外甲亢、过敏的人群也不宜食用。 ...
沙丁鱼的营养价值较高，适量食用可提高记忆力、增强身体免疫力，还能促进视力和骨骼的健康。预防心血管疾病，提高睡眠质量，延缓衰老，补充人体所需的多种营养素。但沙丁鱼的嘌呤含量不低，痛风患者不宜多食。 ...
蟹籽的营养价值很低，而胆固醇的含量很高，不利于心血管健康，高血压、高胆固醇血症等人群不宜多食。 ...
鱼泡富含胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。但其胶原蛋白分子过大，并不能被人体直接吸收。《本草纲目》记载 : 鱼泡能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉，有助于伤口的愈合。适量食用新鲜鱼泡有助于提高身体免疫力。 ...
鱼肉肉质鲜嫩、易消化，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素，有利于心脑血管健康、提高新陈代谢、增强免疫力、延缓衰老等功效，适合大部分人群食用（过敏体质者需谨慎食用）。 ...
钉螺富含蛋白质、钙、锌、硒、胆固醇、铁以及维生素A等人体所需的多种营养素。有利于骨骼健康、调节甲状腺功能、抗病毒、抗癌、促进眼部健康和生长发育，提升机体免疫力等作用。因胆固醇和嘌呤含量高，因此不适合高胆固醇血症和高尿酸血症的人群。钉螺容易受寄生虫和环境的污染，烹煮不当极易出现腹泻等食物中毒症状。中医认为钉螺性寒，具有清热，利水，止渴的功效，但不宜长期食用，易损害胃肠功能。 ...
石螺富含蛋白质、钙、锌、硒、胆固醇、碘以及维生素A等成分，能提供人体所需的多种营养素。有利于骨骼健康、调节甲状腺功能、促进眼部健康、提高机体免疫力等作用。因胆固醇和嘌呤含量高，因此不适合高胆固醇血症和高尿酸血症的人群。石螺容易受寄生虫和环境的污染，烹煮不当极易出现腹泻等食物中毒症状。中医认为石螺性寒，具有清热，利水，止渴的功效，但不宜长期食用，易损害胃肠功能。 ...
豆腐鱼富含蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素A及钙、镁、锌、硒、碘等微量元素，有利于心血管健康、智力、视力和肝脏健康，具有抗氧化衰老、改善睡眠质量、促进食欲、减轻雾霾伤害、增强免疫力功效，适合大部分人群食用（过敏人群除外）。 ...
虾干是将大虾晒制成干，除去其虾壳。干制品流失了大部分的水分，但保留了大部分的营养素，因此多种营养成分较鲜虾高。其营养功效较鲜虾更胜一筹，可适量补充钙质和蛋白质。但虾干中的钠含量很高，多食不利于控制血压。因此烹饪虾干不宜再额外添加过多食盐。对虾过敏和甲亢的人群尽量不要食用。 ...
麦螺富含多种营养成分，有利于骨骼健康、提升机体免疫力。但胆固醇和嘌呤含量高，因此不适合高胆固醇血症和高尿酸血症的人群。麦螺容易受寄生虫及其毒素的污染，具有剧毒性，烹煮食用不当极易出现腹泻、头晕、呕吐、四肢麻木等中毒症状，因此不建议犯险食用，可能危及生命。 ...
巴沙鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化、防治心脑血管疾病的功效。其丰富的蛋白质和碘、镁、钾等微量元素，符合人体营养所需，具有增强免疫力、预防甲减、提高睡眠质量、缓解疲劳、预防高血压等作用。肉质鲜嫩，无刺，易消化。但过敏人群不宜食用。 ...
鱿鱼须肉紧质韧，富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、牛磺酸、氨基酸以及多种微量元素如碘、磷、硒、锌等，可调节甲状腺功能，预防甲减，但甲亢病人不宜食用。鱿鱼须的胆固醇和嘌呤较高，因此高胆固醇血症和高尿酸血症（痛风）的人群不宜多食。对于其他人群，适量食用鱿鱼须有利于脑部和视力健康，还能够延缓衰老、提高身体免疫力。过敏人群不宜食用。 ...
文蛤中富含蛋白质、氨基酸、维生素E、钙、铁、锌、碘、硒等微量元素，脂肪和碳水化合物很少，可提高人体的免疫功能，促进骨骼健康，预防骨质疏松。还可改善贫血，滋润皮肤，延缓衰老。经常食用文蛤还可以减少雾霾伤害。文蛤是一种贝类，一定要烹煮熟透再食用，以防寄生虫感染。其嘌呤含量不低，痛风患者不宜多食，此外甲亢、过敏的人群也不宜食用。 ...
马步鱼富含优质蛋白、多不饱和脂肪酸、视黄醇、D、E以及多种矿物质元素。具有预防心脑血管疾病、提高钙的吸收、利于骨骼健康、促进新陈代谢，提高免疫力，保护视力健康，滋润皮肤，延缓衰老等作用。 ...
蚬肉中富含蛋白质、氨基酸、维生素E、钙、铁、锌、碘、硒等微量元素，脂肪和碳水化合物很少，可提高人体的免疫功能，促进骨骼健康，预防骨质疏松。还可改善贫血，滋润皮肤，延缓衰老。经常食用黄蚬子还可以减少雾霾、粉尘的伤害。黄蚬子是一种贝类，一定要烹煮熟透再食用，以防寄生虫感染。其嘌呤含量不低，痛风患者不宜多食，此外甲亢、过敏的人群也不宜食用。 ...
海蚌是一种贝壳类海产生物，富含多种矿物质成分和优质蛋白质，尤其是铜和锰的含量较高，是良好的蛋白质、矿物质补充来源，具有抗氧化、促进骨骼正常发育、血管和皮肤的健康、维持正常的造血功能、维持中枢神经系统和生殖系统的正常功能。大部分人去可以食用。但因其生存环境在海洋，贝类具有富集微量元素的特性，因此砷、汞、镉等有害成分较其他食物高，过量食用容易因其腹痛腹泻、食物中毒及更严重的症状。 ...
鲨鱼富含维生素A、维生素D、DHA、多种蛋白质和氨基酸，具有促进脑部发育，预防夜盲症、干眼病和佝偻病，提高身体免疫力等作用，其肝脏常用来作为鱼肝油的原料。但近年来海水污染严重，鲨鱼作为食肉鱼，富集较多的有害金属，如汞、砷，过量食用容易损伤中枢神经系统、肾脏、生殖系统等，导致头昏、头痛、肌肉震颤、口腔溃疡、肾脏损害、性功能减退、流产等。鲨鱼濒危，多个国家已出台禁止捕杀，建议不吃鲨鱼和鱼翅，保护自身健康和生态环境。 ...
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